由澳門凱旋門餐飲總顧問蘇偉良師傅為紀念澳門回歸而匠心創作的「荷花宴」迎來二十五周年。凱旋軒特別呈獻「凱旋銀禧荷花宴」，用八道精緻美饌以誌慶典。

頭盤「荷花再弄賀銀禧」，絢麗蛋糕為「荷花宴」獻上銀禧祝福。湯羹「金池月色映荷塘」，皎潔月光灑於荷塘之上，波光粼粼間流露詩意盎然之美。主菜「雙花蓮雲鳴巽羽」，揭開荷葉及無花果葉的瞬間香氣四溢。創意菜式「五彩繽紛落玉盤」，一顆璀璨的珍珠細落盤中，多層風味漸次綻放。主菜「鴛鴦戲水荷池艷」，飄浮碧波中的蓮花，寓意「年年好景」。主食「荷香不斷八方來」，香韻悠遠，延續廿五載匠心傳承。甜點「銀禧高唱荷花頌」，荷塘盛開的粉紅荷花微波盪漾。水果「荷花吐艷競芬芳」，為「凱旋銀禧荷花宴」畫上圓滿而優雅的句號。

由即日起至2025年8月可預訂「荷花宴」，一起品味這場詩意盎然的荷香雅宴，共賀「荷花宴」銀禧之年的喜慶時刻！